En tiempos de crisis, se escatima en gastos. Sin embargo, es posible gastar poco sin renunciar al buen gusto. Al menos éso es lo que pretende la Semana Gastronómica de los Mercados de Pamplona, una iniciativa donde varios restauradores enseñan cómo cocinar gastando poco, eso sí sin dejar de hacer buenos platos.Estos especialistas de los fogones, comparten su conocimiento y creatividad, al mismo tiempo que buscan el ahorro. En sus clases prácticas se pueden ver creaciones como las ‘milhojas de de meloso de ternera con calabín y calabaza’ un plato esquisito, que cuesta 1,50 euros por comensal.

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