[1] El restaurante Le Dauphin, situado en la bahía del Portet de Moraira-Teulada, celebró ayer, día 10 de junio, una jornada gastronómica bajo el nombre de ‘Moraira, arte y cocina’.  

El objetivo principal de este acto era promocionar y fomentar la gastronomía de la localidad y los productos españoles. Para ello, Bert Wets, responsable del establecimiento, presentó dos platos, incluidos en su carta de verano, elaborados con salmonete, el producto estrella de Moraira.  

Por otro lado, la empresa Valencia Gastronómica se encargó de acompañar la degustación con una selección de los mejores quesos españoles. Bodegas Emilio Clemente, de la denominación de origen Utiel-Requena, se encargó del maridaje con vinos valencianos y realizó la presentación de su Excelencia. 

Al evento asistieron representantes de diferentes empresas gastronómicas de

la Comunidad Valenciana, además de personalidades del ayuntamiento de Teulada, como la concejal de Grandes Proyectos y Agenda 21, Isabel Buigues, quien destacó la importancia de que los empresarios promocionen Moraira y los productos de la localidad. Buigues agradeció a Bert Wets esta iniciativa y señaló que “lo que ha hecho Bert es de admirar ya que se debería fomentar más Moraira”. 

La celebración de ‘Moraira, arte y cocina’ concluyó con un gran éxito. Los asistentes pudieron disfrutar de música, arte y cocina en un ambiente inmejorable, con el peñón de Ifach de fondo, el sonido de las olas de la bahía del Portet acompañando la degustación y unas vistas inmejorables.

Pueden ver un video sobre el evento en [2] www.televiajes.tv y Youtube.